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重磅!萧山区餐饮行业“红黑榜”第一期发布啦

2020年7月14日 9:48来源:萧山市场监管

  国以民为本,民以食为天,食以安为先。餐饮行业作为一个和老百姓日常生活息息相关的重要领域,如果隐患遍地、事故频发,不仅严重影响平安萧山建设的提质增效,更会严重威胁广大老百姓的生命财产安全。为更好地推进餐饮行业安全隐患专项治理行动,萧山区市场监管局结合各镇街、平台上报,将定期发布餐饮行业整治“红黑榜”,鼓励引导群众参与监督、群防群控、共治共管的良好氛围。

    【红榜】

  01

  唐宫

  地址:萧山区北干街道金城路927号万象汇L401

  上榜理由

  ?? 依法亮证亮照经营;

  ?? 店堂内外干净整洁,物品摆放整齐有序,墙壁、设施设备干净无油渍;

  ?? 从业人员规范着装、规范操作,食品储存定点定位、分类分区,操作工具分类使用并保持干净;

  ?? 消毒设施、消防设备齐全有效。

  02

  五芳斋回味餐厅

  地址:萧山区城厢街道市心南路193-2、193-3号

  上榜理由

  ?? 依法亮证亮照经营,店堂内外干净整洁,设施设备洁净无油渍,食品进货查验、登记、储存规范;

  ?? 店内消防设施配备,定期开展检查,记录详实;

  ?? 垃圾按分类要求投放、清运,垃圾桶带盖;

  ?? 积极响应号召,倡导文明用餐。

  03

  巴芬港海鲜姿造

  地址:萧山区经济技术开发区百瑞广场1幢二层

  上榜理由

  ?? 食品安全管理员、从业人员健康证等信息公示齐全,阳光厨房正常运行;

  ?? 食品调料、工具定点定位,色标齐全;

  ?? 从业人员着装整洁、操作规范;

  ?? 店内消防设施、通道定期检查;

  ?? 垃圾分类投放、清运;

  ?? 疫情防控、文明用餐、公勺公筷措施落实。

  04

  宝盛道谷酒店

  地址:萧山区宁围街道民和路800号

  上榜理由

  ?? 食品安全信息公示齐全,是省级放心消费单位;

  ?? 相关安全管理制度健全,上墙公示、演练经常、记录详实;

  ?? 食品、用品储存分类分区、离地离墙;

  ?? 店内外干净整洁、阳光厨房正常运行;

  ?? 店内疫情防控、文明用餐、公勺公筷措施落实。

  05

  江南大院

  地址:萧山区新塘街道通惠南路111号(人民路与通惠路交叉口友谊大厦)

  上榜理由

  ?? 食品安全信息公示齐全,阳光厨房规范运行;

  ?? 安全管理制度上墙公示、记录详实;

  ?? 食品、用品储存分类分区、离地离墙;

  ?? 消毒设备正常运行;

  ?? 店内外干净整洁、餐厨垃圾分类投放;

  ?? 店内疫情防控、文明用餐、公勺公筷措施落实。

    【黑榜】

  01

  麦苑土菜馆

  地址:萧山区北干街道北干一苑路34号

  上榜理由

  ?? 后厨卫生较差,食品、工具、化学品混放,设施设备锈蚀,餐饮具未放入保洁柜,清洗未分池;

  ?? 操作人员在加工过程吸烟,存在食品安全隐患。

  ?? 电线裸露未穿管,存有多处乱拉乱接和堵塞消防通道,煤气瓶与明火之间未做物理隔离,店内无灭火设备,存有火灾隐患。

  ?? 餐厨垃圾未落实分类投放,油烟管道未及时清洗、垃圾桶无盖。

  02

  湘湖农家土菜馆

  地址:萧山区城厢街道萧西路900号

  上榜理由

  ?? 后厨卫生较差,食品与物品储存未分类分区、离地离墙,设施设备锈蚀;

  ?? 保洁柜未保持关闭,存有食品安全隐患。

  ?? 电线裸露未穿管,存有多处乱拉乱接,店内灭火设备过期失效,油烟管道油污严重,经营者不掌握消防常识,存有火灾隐患。

  ?? 无油烟净化装置,未经过专用烟道排放,餐厨垃圾处置协议未签订,投放未分类。

  03

  东北饺子馆

  地址:萧山区新塘街道塘里陈社区9组19号东第二间

  上榜理由

  ?? 无从业人员健康证,缺少清洗水池、消毒保洁设备和“三防”设施,从业人员在餐厅内加工食品,成品直接暴露在露天环境,厨房卫生环境差,食品、工具杂乱放置,存有食品安全隐患。

  ?? 电线乱拉乱接且裸露未穿管,一些电源插座没有外盖板,灭火器年久失效,煤气瓶与明火之间未做物理隔离,从业人员不重视消防安全,存有火灾隐患。

  ?? 店内污水、油烟直排,现场油污较重;

  ?? 餐厨垃圾未落实分类,无垃圾回收处置协议、文明用餐提示牌等。

  04

  享鱼餐厅

  地址:萧山区宁围街道市心北路708号(一层)

  上榜理由

  ?? 食品安全信息公示不规范,后厨卫生较差,食品、工具杂乱存放;

  ?? 食品与餐具清洗未分池,存有食品安全隐患,且现场无文明用餐、公筷公勺提示桌牌。

  ?? 油烟管道破损漏油,现场油污较重,消防栓通道堵塞,厨房顶部电线杂乱,电闸箱未保持关闭状态,灭火器过期失效,存有火灾隐患。

  ?? 餐厨垃圾未落实分类、垃圾桶无盖;

  ?? 油烟排放设备未及时清洗,现场油污较重。

  05

  黄焖鸡米饭

  地址:萧山区建设一路1302号

  上榜理由

  ?? 后厨卫生较差,食品、药品、工具杂乱存放、未分类分区、离地离墙,仓库内有洗涤晾晒衣服行为,存有食品安全隐患。

  ?? 电线裸露未穿管,存有多处乱拉乱接,店内灭火器过期失效,油烟管道油污严重,煤气瓶与明火之间没有物理隔离,经营者不掌握消防常识,存有火灾隐患。

  ?? 无餐厨垃圾处置协议,垃圾未分类,未安装油烟净化装备,未定期清洗。

     后续内容敬请关注~

作者:  
编辑:周婷

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