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陆游偏爱湘湖莼菜

2020年6月15日 10:32来源:极速快3网-萧山日报

  湘湖山水合一,秀美清幽,又紧邻县城,出入方便,很早就是萧山县城的一个休闲之处,湘湖筑成之后,湖面更开阔,风景更优美,自然更为人们所钟爱。

  宋元时期游湘湖的文士中,陆游也许是最独特的一位。这不是因为他诗名最响,而是因为他吟咏湘湖的诗歌最多,感受最深。陆游本是山阴(今属绍兴)人,来湘湖极为方便,因此常来湘湖。陆游爱湘湖的风光,更爱湘湖的莼菜,他曾亲自到湘湖采摘莼菜。这种采莼的经历后来成了陆游心中永恒的美好回忆,他似乎一辈子都在回味这一经历,都在赞美莼菜。据统计,陆游有40余首涉及莼菜的诗作,详尽描述了莼菜的采摘、上市、烹煮等情景。

  作为南宋著名的爱国诗人,陆游一直主张抗金,他年轻时就有“万里觅封侯,匹马戍梁州”的抗金雄心,后来又亲临抗金前线。先是到南郑,入川陕宣抚使王炎幕府,投身军旅生活,谋划进取长安;后来又应四川制置使范成大之邀而入蜀,任参议官。陆游的这种雄心至老不衰,甚至在“僵卧荒村”的老病中,仍然“尚思为国戍轮台”。但是,南宋统治者软弱无能,奉行的是以议和为主的投降主义路线,陆游等来的只能是“胡未灭,鬓先秋,泪空流”,只能在临死时嘱咐儿孙,“王师北定中原日,家祭无忘告乃翁”。同时,陆游这一生死不渝的抗金主张也深刻地影响着他的仕途,他考进士时,就因“喜论恢复”而被秦桧等除名,后来,又因为屡次宣扬抗金主张而被贬,甚至被免职还家。

  陆游年轻时闲居乡里,常到湘湖游玩。湘湖的秀美、湘湖的淳朴、湘湖采莼时欢快热闹的场面,都给陆游留下了深刻的印象。因此,每当遭到当权派的排斥和打击,每当感到前途渺茫、心情忧郁时,陆游都会想到湘湖,想到湘湖的采莼。他的《新晴马上》说:

  一剑飘然万里身,白头也复走京尘。

  画楼酒旆滴残雨,绿树莺声摧暮春。

  绝塞勒回勋业梦,流年换尽市朝人。

  此生安得常强健,小艇湘湖自采莼。

  这首诗大概写于四川,当时的陆游正在范成大手下任职,从诗中可以看出,他感受到了时光易逝,功业难成,但他无可奈何,只能以“小艇湘湖自采莼”来安慰自己。其他如《寒夜移疾》中的“天公何日与一饱,短艇湘湖自采莼”,《病后往来湖山间戏书》中的“寻僧独泛若耶月,携友共采湘湖莼”等,都可以看出这种情感。这些诗句表明,陆游对湘湖莼的关注不只是其味美,陆游更多的是把采莼作为一种生活方式,以寄托自己的精神追求。这种思想在其《渔父》词中说得更明白,该词说:

  湘湖烟雨长莼丝,菰米新炊滑上匙。

  云散后,月斜时,潮落舟横醉不知。

  该词前的小序则说:“灯下读玄贞子渔歌,因怀山阴故隐追拟。”显然,湘湖采莼其实是陆游抗金信念之外的另一种生活,是陆游另一种生活理想的寄托。有人曾比喻说“西湖为美人,湘湖为隐士,鉴湖为神仙”,湘湖总体上是否如隐士不敢说,但它常常与迁客、隐士联系在一起,从这一点来看,湘湖是有点隐士风范的。

作者:文 蔡堂根  
编辑:周颖

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